Braceria a Bergamo
Buffalo Grill
Carne alla griglia, hamburger artigianali e specialità Messicane in un ambiente accogliente e informale. Dal 2010, la nostra passione si accende ogni giorno sulla griglia.
Da più di dieci anni Buffalo Grill è il punto di riferimento per chi ama la carne alla griglia a Bergamo.
Nata nel 2010 e guidata dal 2016 da due fratelli insieme alle loro famiglie, la nostra steakhouse si distingue per la qualità degli ingredienti e per la cura artigianale con cui prepariamo molte delle nostre specialità: pane per hamburger, impasti per pizza, dolci e selezioni di carne.
Ogni taglio è scelto con attenzione e lavorato nel rispetto della tradizione, per offrirti una griglia dal gusto autentico e sempre perfettamente cotta.
GESTIONE FAMILIARE
Buffalo Grill è una realtà costruita giorno dopo giorno da due fratelli e dalle loro famiglie, che dal 2016 hanno scelto di trasformare una passione condivisa in un progetto concreto. La gestione familiare è la nostra firma: ci permette di mantenere un rapporto diretto con i clienti, un’attenzione costante alla qualità e un ambiente sempre caloroso e informale.
Ogni piatto racconta il nostro modo di lavorare: cura artigianale, ingredienti freschi e ricette che rispettano la tradizione, ma sanno anche evolversi per incontrare i gusti di oggi.
Il pane per hamburger viene sfornato quotidianamente, le carni sono preparate internamente e molte ricette, dagli impasti delle pizze ai dolci, nascono direttamente nella nostra cucina. Questo approccio ci consente di garantire freschezza, controllo totale sugli ingredienti e un livello qualitativo costante.
TAGLIATE
Tagliate di scottona piemontese selezionata, morbide e ricche di sapore. Cotte alla griglia per mantenere succosità e gusto autentico.
COSTATE
Costate ad alta marezzatura, ideali per la cottura alla brace. Un taglio saporito, intenso e perfetto per gli amanti della carne.
FIORENTINA
La nostra fiorentina di scottona piemontese è un taglio importante, cotto alla griglia per ottenere croccantezza fuori e morbidezza interna.
Pranzo e cena
Che tu stia cercando una pausa veloce durante la giornata o una cena ricca di gusto da condividere con chi ami, Buffalo Grill offre un’esperienza pensata per soddisfare ogni momento. La nostra cucina nasce dalla selezione attenta delle materie prime e da una lavorazione artigianale che valorizza ogni ingrediente. Ogni piatto viene preparato al momento, seguendo tecniche che rispettano la tradizione della griglia e mettono al centro sapori autentici, intensi e sempre freschi.
Qui puoi trovare la semplicità di un pranzo equilibrato e la ricchezza di una cena che celebra la convivialità, in un ambiente accogliente dove qualità e passione si incontrano ogni giorno.
Menù pranzo
Dal 2023 abbiamo introdotto il nostro pranzo di lavoro, una formula completa e conveniente che ti permette di gustare piatti di qualità senza rinunciare al tempo.
A soli 13,00 € puoi scegliere tra primi, secondi, contorni, acqua, vino e caffè: un menù pensato per offrire varietà, semplicità e gusto, ideale per chi lavora in zona o desidera un pasto rapido ma curato.
Menù turistico
La domenica apriamo anche a pranzo, ampliando la proposta con un menù turistico dedicato a famiglie, gruppi e a chi vuole trascorrere una giornata speciale gustando piatti tradizionali e ricchi di sapore.
Accanto al menù turistico rimane sempre disponibile il nostro menù alla carta, con tutte le specialità della griglia, gli hamburger artigianali, il messicano e i nostri dolci fatti in casa.
Mangiare da Buffalo Grill significa trovare un ambiente accogliente, piatti preparati al momento e un servizio attento, sia nelle pause veloci che nelle serate più rilassate. Ogni occasione diventa un momento di gusto da vivere insieme.
Specialità messicane
Le nostre specialità messicane portano in tavola colori, profumi e sapori tipici della cucina Messicana, reinterpretati con ingredienti freschi e lavorazioni curate. Burritos, fajitas, tacos e nachos vengono preparati al momento, con carni selezionate, verdure croccanti, salse artigianali e spezie capaci di esaltare ogni boccone.
È una proposta pensata per chi ama piatti vivaci e ricchi di personalità, perfetti da condividere con amici o da gustare come alternativa sfiziosa alla griglia tradizionale.
Vini di qualità
La nostra carta dei vini propone etichette selezionate per accompagnare e valorizzare al meglio le carni alla griglia e le specialità della casa. Ogni vino è scelto con attenzione per garantire abbinamenti armoniosi e piacevoli, capaci di esaltare profumi e sapori dei nostri piatti.
Dalle bollicine fresche e delicate ai rossi più corposi e strutturati, ogni bottiglia è selezionata con cura per offrirti una degustazione completa e appagante, pensata per rendere ogni esperienza da Buffalo Grill ancora più speciale.
Ristorante per famiglie
Da Buffalo Grill ogni famiglia trova un ambiente accogliente e pensato per far sentire tutti a proprio agio, dai più grandi ai più piccoli. Il locale offre spazi ampi e confortevoli, dove è possibile gustare un buon pasto in totale tranquillità mentre i bambini si divertono nella loro area giochi dedicata.
Per chi ama seguire gli eventi sportivi, la zona TV con maxi-schermo permette di vivere insieme le partite e i momenti più emozionanti, creando un’atmosfera conviviale e rilassata. Durante la bella stagione, la terrazza estiva regala uno spazio all’aperto fresco e piacevole, ideale per pranzi e cene in compagnia. L’accesso tramite ascensore rende il ristorante comodo anche per passeggini e persone con mobilità ridotta, mentre i parcheggi sia esterno che coperto offrono praticità fin dal primo momento.
Buffalo Grill è il luogo dove trascorrere tempo di qualità con la propria famiglia, condividendo sapori autentici in un ambiente sereno, informale e attento alle esigenze di tutti.
steakhouse
Vieni a trovarci!
Scopri la vera carne alla griglia in un ambiente informale, accogliente e familiare.
Ti aspettiamo per farti vivere un’esperienza di gusto unica, tra sapori autentici e ricette preparate con passione.
Scegli la nostra steakhouse
Scegliere Buffalo Grill significa vivere un’esperienza che unisce passione, qualità e accoglienza. La nostra steakhouse nasce dal desiderio di offrire piatti autentici, preparati con ingredienti selezionati e valorizzati dalle cotture alla griglia, il nostro vero punto di forza. Ogni taglio di carne, ogni hamburger artigianale e ogni specialità della casa raccontano l’impegno quotidiano della nostra cucina nel proporre sapori intensi e genuini.
Che si tratti di una cena tra amici, di un pranzo in famiglia o di un momento speciale da condividere, da Buffalo Grill troverai un ambiente rilassato, un servizio attento e una proposta culinaria capace di soddisfare ogni palato.